老年人养生微学堂 | 秋分·食养 宜收不宜散，少食葱姜蒜 宜收不宜散，少食葱姜蒜

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悦 读

在秋分养生方面，要多饮水，补充维生素B、维生素C，多吃苹果和蔬菜，增加食广州pos机办理用一些滋阴润肺类食物。秋分过后，气温多变，要注意及时添衣。

食养

因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日饮食宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味。同时也要少食辛辣煎炸热性食物、寒凉食物。可适当多食广州pos机办理酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。

同时，秋燥津液易伤，易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，养阴益气是关键，养阴可以防止肺燥，益气可以温养脾气。宜多选用甘寒广州pos机办理滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、核桃、蜂蜜、乳品、雪梨、黑木耳等，以润肺生津、养阴清燥。

起居

天气渐冷添秋衣

秋分过后，气温降低的速度将会明显加快，应注意天气变化，及时添加衣服，夜间睡广州pos机办理觉时要盖好被子，以防着凉感冒。特别是老年人，对天气变化非常敏感，可适时加些厚衣服。

心绪开朗莫“悲秋”

秋分时节，气温下降，人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态，易导致内分泌功能紊乱，导致情绪低落。克服“悲广州pos机办理秋”情绪，在饮食上要有规律、口味要清淡，在精神调养上要保持乐 观情绪，多想开心的事。

饮食

秋分时节天气一般比较干燥，可以选择一些补水润肺的食物。下面，我们为大家介绍一些富含维生素、易消化的食物。

蜂蜜

蜂蜜广州pos机办理中富含果糖及维生素、矿物质等，属于较好的天然营养品，秋分时节适量食用还可起到一定的润肠通便作用。

莲藕

莲藕中富含丰富的淀粉、蛋白质、钙铁等维生素，并且还容易消化。秋分时适量吃莲藕对防治秋燥、保护胃肠道的广州pos机办理消化功能有一定辅助作用，多适应于火气较旺、胃部虚寒等人群。

南瓜

南瓜中含有丰富的南瓜多糖和类胡萝卜素，秋分吃能够帮助润肺止咳，并且其中富含的维生素A等对于缓解秋燥有一定作用。

银耳

银耳有滋阴润肺的功效，同广州pos机办理时秋分时节皮肤易干燥，吃银耳还可以起到补充身体水分、滋润肌肤的作用。

食谱

番茄土豆炖牛肉

食材：

牛肉500克，番茄500克，土豆500克，洋100克，盐5克，姜5克，植物油25克。

做法：

1. 牛肉洗净后切广州pos机办理成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用。

2. 土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。

3. 锅内入油烧热至六七成热时，放生广州pos机办理姜片爆香炒一会儿；放入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤。

4. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

丝瓜排骨汤

食材：

丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5广州pos机办理钱、蜜枣3粒、盐适量。

做法：

1. 丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。

2. 全部材料放入滚水中，先用大火煮十分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。

南瓜粥

食材：

南瓜250克、粳米广州pos机办理100克、冰糖适量。

做法：

将南瓜洗净去皮，切丁。将粳米洗净后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖，煮沸即可。

最后，

我们为您介绍一道节气美食，

一起做起来吧！

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责编：郑炳文

审核：许丽君

监制：蔡宇飞

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