食品信任追溯平台于四月正式上线扫二维码可追溯全面产品信息

经济日报-中国经济报北京4月20日讯 国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称联盟）食品信任追溯平台于今年4月正式启用，消费者可扫描产品外包装二维码追溯全面的产品信息，涵盖肉鸡养殖、运输、屠宰、加工、环境、检测认证、动物福利等方面。

今天，嘉吉动物蛋白中国和国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称联盟）签署新的战略合作协议，宣布将基于联盟的食品信任追溯平台，共同探索从农场到餐桌、基于区块链技术的产品追溯体系建设。嘉吉在区块链技术的研究和数字化应用方面开展了一系列探索，除投资开发开放源代码的区块链平台外，还在北美展开利用区块链技术追溯火鸡产品的试验。